投稿日 2009/05/30 カテゴリー メニュウ
豚バラ（厚切り）の一夜干し。
マル秘のタレに漬けて一晩 干してみました。
水分が少なくなり、旨みが凝縮しました。
グリルで炙って、脂肪分を少し落とし
花椒を振り、自家製のキャベツのピクルスとともにお出しします。
作った自分で言うのもなんですが、旨いです。
コンセプトは「途中給油所」 E-ZAKAYA クロスオーBAR
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豚バラ（厚切り）の一夜干し。