投稿日 2009/05/18 カテゴリー メニュウ
するめいかの成長前の小型のいかです。
丁度、麦の穂が色付き収穫を迎える頃に獲れるために
こう呼ばれています。
身が柔らかくとても食べやすいものです。
当店では、いかの肝ごと煮ていますので、
コクのある、ちょっとほろ苦い煮汁になっています。
この季節だけの味覚を味わってください。
コンセプトは「途中給油所」 E-ZAKAYA クロスオーBAR
横浜市中区住吉町2-24-2 住吉24ビル1F (関内駅徒歩5分) Tel：045-633-2620 営業時間：17:30～終電頃(日・祝休)
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するめいかの成長前の小型のいかです。