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メニュウ


 
メニュウ

マスター食べる!

 

 

 
◆メニュー例

和牛スジとトリッパの煮込み (当店のお勧め。コラーゲンの宝庫)
 
650円
日替わりのおばんざい数点より 400円~
ガーリックシュリンプ (ノースショアを思い出す)
 
550円
自家製ベーコンの炙り 650円
自家製シューマイ 650円
だし巻き玉子 750円
ドライカレー 950円
グラタン各種 900円

 

その他、 日替わりで刺身・サラダを用意。また、季節の味覚やめずらしい食材をスペシャルとして提供します。

かなり面白いものも登場します。お楽しみください。

おばんざい (日替わりで季節のものを) おばんざい (日替わりで季節のものを)
グラタン各種 グラタン各種

台風が過ぎて 大分涼しくなってきました。 当店の名物「ほうとう」を始めました。 野菜たっぷりの味噌仕立て。 身体の芯から温まってください。

ドイツ料理の「アイスバイン」。 豚のすね肉を塩ほかの香辛料に漬けたあと、ボイルした料理です。 コラーゲンたっぷり。 マスタードを付けてお召し上がりください。 ビールにピッタリです。

今注目の調味料「塩麹」。その塩麹を自家製し 豚ばらと合わせてグリルで焼いてお出しします。 これに秘密の作業をすることで、豚ばらのうまみが凝縮し 麹の甘みとともに何とも美味い。 大葉とともにお召し上がりください。

鶏の砂肝を特製「ガーリックバター」で焼きました。 日本酒・焼酎のほかワインにもぴったり。 また、そのガーリックバターをかりかりに焼いたフランスパンにつけてどうぞ。

むろ鯵のすり身に秘密の材料を加えて、 フンワリとした仕上がりに。 揚げたてでまろやかな味わいもお楽しみください。

お待たせしました。 下仁田ネギが安定的に入手できるようになり、 メニューに載せました。 下仁田ネギの甘さ・旨さをご堪能ください。

「新鮮野菜のピザ」 ズッキーニ、茄子、パプリカなどの新鮮野菜のしゃっきりとした歯触りと 自家製ピザソースの深い味わいをお楽しみいただけます。