‘ブログ’ アアカイブス

黒毛和牛を使い自慢のカレーソースと合せ、
ベシャメル・チーズと共にグラタンに仕上げました。
レギュラーメニューとして3月から登場です。
旨いです。
お試しください。

綺麗な赤身で、鰹本来の旨みが感じられます。
魚好きには堪えられない旨さです。
暫くの間は提供できると思います。
お試しください。

今日は、小生のサラリーマン時代の仲間達が集まってくれました。
今もそれぞれの生き方の中で輝いていました。
その中で、求心力になっているオッサンは誕生日ケーキとしても登場しました。
今年も皆で、頑張ろう・・・・。

お待たせいたしました。
近江の銘酒「松の司」のあらばしりが入荷しました。
あらばしりとは、出来上がった酒を搾るために舟に置いた際
圧をかける前に自分の重さのために、一番先に
垂れてくる酒のことです。
フレッシュな味わいは ……

ビールが旨かった。よくしゃべった。
楽しかった！盛り上がった！
みんなの写真を松本代議士が届けてくれました。
店にも額装して掲げてあります。
希望者にはプリントしますヨ。
遠慮なく仰ってください。

季節の味覚「かき」と小松菜をベシャメルソースで合せて
グラタンにしました。
涼しくなって行くほどに、熱々のグラタンが恋しくなって来ます。

聖光学院時代の恩師（美術）・菊池洋二先生が同期生の高橋（新六）・深野の両君と来店。
皆　当時のままでした。感謝・感謝！

薩摩霧島の麓の小さな蔵で、昔ながらの甕壺を使っての小貯蔵。
芋の旨みに優しい甘みとコクが加わり、
深い香りが芋焼酎好きにはたまらない限定醸造の逸品です。

季節限定の日本酒。ひやおろし。
冬から春に樽に仕込んだものを、夏が過ぎて涼しくなった頃に火入れせずに瓶詰したものです。
冷やかぬる燗がお勧め。
新鮮で若い味わい堪能してください。

来月に第一回の表題イベントが開催されます。
これは、写真の面々他の関内に巣くっている連中が自分たちの行動範囲をさらに拡げ、あわせて街全体を飲み屋を中心として活性化しようというものです。（自分なりの解釈？）
なにはともあれ ……